Speciale serata: “alla scoperta del tartufo”

Venerdi 18 Ottobre 2019 siamo lieti di organizzare una speciale serata dedicata alle varie specie di tartufo.
Durante la serata proponiamo un ricercato menù con possibilità di abbinare ad ogni portata un diverso calice di vino.

Di seguito il menù proposto:

Crema di zucca, polipo arrosto, orzo e tartufo nero locale

Carpaccio di Cervo, Pan brioche, olio del Miranda e Tartufo Nero di Norcia

Tagliolini, burro di malga, semi di papavero e Tartufo bianco Pregiato delle Langhe

Il Manzo
Piccola tartare con uovo di quaglia, il controfiletto con salsa al fondo bruno e tartufo nero di Norcia

Dessert: L’autunno nel piatto
€ 50,00

Abbinamento al bicchiere:
Un percorso di degustazione in abbinamento
ad ogni piatto
€ 20,00

Informazioni e prenotazioni:
035 986021
Info@hotelristorantemiranda.com