Omaggio al Tartufo con Menù Gourmet

08Concediti un’esperienza Enogastronomica unica nel suo genere…

Un menù di altissimo livello dedito ad esaltare il pregiato tubero.

Per non lasciare nulla al caso vi proponiamo in abbinamento un percorso alla scoperta delle eccellenze

vinicole Toscane e non solo…

Battuta di Fassona Piemontese con tartufo nero

Menù:

Battuta di Fassona Piemontese Dop al coltello, uovo

di quaglia al tegamino, l’asparago e il pregiato

tartufo nero

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Ravioli caserecci di pasta all’uovo con ripieno di

Castelmagno Dop, abbondante grattugiata di

tartufo nero

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La Quaglia arrosto su crema di Fois Gras,

le lamelle di tartufo nero pregiato

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Tartufo di cioccolato con crema di caffè

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Caffè Poli

Menù € Quaranta/00

Poggi Salvi Magum

In abbinamento degustazione Poggio Salvi:

Chianti Colli Senesi DOCG

Poggi Salvi Magum

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Tosco IGT Sangiovese Grosso

Poggio Salvi Magum

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Rosso di Montalcino DOC

Poggio Salvi Magum

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Passito di Pantelleria DOP

Duca di Castelmonte

Degustazione € Dieci/00

Serata esclusiva Sabato 24 Ottobre!!
Solo su prenotazione

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