Degustazione di Hamburger con abbinamento birre artigianali San Biagio

l’Hotel Ristorante Miranda in collaborazione con Taccolini Wine & Beer e con il Birrificio Artigianale San Biagio è lieto di presentare la serata Hamburger con abbinamento birre artigianali che si terrà Venerdi 09 Giugno 2017.

Per l’occasione abbiamo pensato ad un percorso di tre differenti Hamburger ognuno abbinato ad una differente birra artigianale.

Menù:
Hamburger di fassona Piemontese con burrata e pesto delicato
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Hamburger di manzo Irlandese John stone, Cheddar, zucchine grigliate uovo all’occhio di bue e salsa tartara
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Hamburger di Cervo, cipolla rossa di tropea caramellata, fontina Valdostana e homade BBQ SAUCE
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Muffin al cioccolato con salsa di lampone
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Caffè

Abbinamento Birre:

VERBUM: è una birra artigianale bianca. Il suo colore chiaro è invaso da lieviti che la rendono quasi bianca , con venature verdastre da ammirare. Al naso arrivano profumi di lievito e frutta. Al palato la frizzantezza decisa e la quasi assenza di amaro la rendono molto fresca. In evoluzione il profumo diventa ancora più piacevole scoprendo la vaniglia.

AURUM: Il nome, dal latino d’oro, richiama appunto la colorazione calda e dorata della birra, evidenziando la sua caratteristica predominante: la dolcezza. Una morbida birra artigianale di tipo strong ale, dal colore leggermente ambrato con profumi di malto e luppolo. Al palato risulta di corpo, con una morbidezza piacevole. In evoluzione arrivano profumi di caramello.

MONASTA: Incarna la filosofia del Birrificio San Biagio. Il colore nocciola, leggermente velato con riflessi rossastri, è la firma identificativa della prima birra artigianale prodotta da noi. Dal corpo ben strutturato, risulta piacevole al palato per il giusto equilibrio tra gli aromatizzanti, miele, luppolo e alloro, dei quali ne porta al naso gli intensi profumi e alla degustazione le morbide note floreali. L’aroma si muove tra toni caldi, morbidi e speziati, alternando il dolce all’amaro.

AMBAR: Una strong ale dove ogni dettaglio fa la differenza, fino ad arrivare alla miscela finale, da medaglia d’oro.

€ 28,00 per persona

–> Locandina Evento <–

Evento esclusivo Venerdì 09 Giugno 2017
Info e prenotazioni:
035 986021

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